Farbujemy jajka burakiem

Farbowanie wywarem z buraków to kolejny z naturalnych sposobów na ciekawy kolor jajek na Wielkanoc. Obie jesteśmy wielkimi miłośniczkami różowego, więc wielkie nadzieje pokładałyśmy w burakach. Ale pierwsze podejście nie spełniło naszych oczekiwań – jajka wyszły brązowe. Co począć – jakoś nigdzie nie mogłyśmy znaleźć białych jajek. Nie poddałyśmy się tak łatwo, nadreptałyśmy się po różnych sklepach w poszukiwaniu jajczanego Graala i udało się – białe jaja były na bazarku 😀 Po wymoczeniu ich w buraczanym wywarze uzyskałyśmy ten idealny odcień!

Jedna uwaga: okazuje się, że jajek nie należy gotować razem z burakami, bo nawet na białych uzyskamy brązowy kolor. Najpierw gotujemy jaja na twardo, potem wywar i jak nieco przestygnie zostawiamy w nim jajka.

Potrzebujesz:

  • około 2-3 średnie buraki pokrojone w kostkę
  • jajka ugotowane na twardo, najlepiej biała odmiana
  • woda – tyle, żeby przykryła buraki i jajka
  • 2 łyżki octu
  • odrobina soli
Żyj pięknie - Farbujemy jajka burakiem

1

Buraki wrzucamy do garnka i zalewamy wodą i octem.

Żyj pięknie - Farbujemy jajka burakiem

2

Dodajemy sól i zagotowujemy całość.

Żyj pięknie - Farbujemy jajka burakiem

3

Następnie wyławiamy za pomocą sitka buraki.

Żyj pięknie - Farbujemy jajka burakiem

4

Do wywaru wrzucamy jajka i moczymy nawet przez całą noc.

Żyj pięknie - Farbujemy jajka burakiem

5

Barwienie gotowe, a jak zrobić uszy dowiecie się z tego tutorialu.

Żyj pięknie - Farbujemy jajka burakiem

6

Pisanki dzięki moczeniu ich całą noc w burakach powinny otrzymać kolor różowy, ale o zgrozo! nasze wyszły brązowe! To dlatego, że użyłyśmy beżowej odmiany jaj. Wygląda to całkiem interesująco, bo odcień kojarzy się z kolorem terakoty.

Żyj pięknie - Farbujemy jajka burakiem

7

Przetestowałyśmy też burakowy sposób na białych jajkach i jest moc! Są pięknie różowe, choć kolor nie jest jednorodny. Te ciemniejsze leżały w wywarze całą noc, zaś to najjaśniejsze około pół godziny.

Żyj pięknie - Farbujemy jajka burakiem
Żyj pięknie - Farbujemy jajka burakiem

Zrobione dla: