Upiecz zielone ciasto z matcha

Nie znam osoby, która nie lubi brownie, a ciasto, które dziś pokażę to nic innego jak wariacja na ten temat. Tajemnicą jego koloru i smaku jest biała czekolada połączona matcha, czyli rodzajem zielonej, sproszkowanej herbaty uprawianej w cieniu, czemu zawdzięcza swój intensywny zielony kolor.

Potrzebujesz:

  • 120 g roztopionego masła
  • 40 g matcha w proszku
  • 40 g białej czekolady
  • 150 g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 75 g mąki pszennej

1

Przygotuj wszystkie produkty. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przyda się mała tortownica (ok. 21 cm, a nawet mniejsza,  bo ciasto nie rośnie. Z podanych proporcji powstaje raczej grubszy naleśnik 😉

Upiecz zielone ciasto z matcha

2

Do miski wsyp wszystkie suche produkty i wymieszaj.

Upiecz zielone ciasto z matcha

3

Topimy masło i czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofali i łączymy z suchymi produktami.

Upiecz zielone ciasto z matcha

4

Wbijamy całe jajka.

Upiecz zielone ciasto z matcha

5

Mieszamy wszystko razem do połączenia składników.

Upiecz zielone ciasto z matcha

6

Wysmaruj blachę masłem i oprósz mąką lub wyłóż pergaminem. Napełnij ją zieloną masą. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz ok. 30 minut.

Po tym czasie wykałaczka powinna wyjść z kilkoma wilgotnymi okruszkami. Studź co najmniej 10 minut przed podaniem.

Upiecz zielone ciasto z matcha

7

Gotowe.

Upiecz zielone ciasto z matcha
Upiecz zielone ciasto z matcha