Czas na nową, zdrową sałatkę – połączenie bobu z awokado, sałatą i jajkami. Taka kombinacja warzyw jest bardzo sycąca, więc śmiało możemy nią zastąpić obiad.
-
Potrzebujesz:
- ok. 25 dkg ugotowanego i
- obranego bobu
- awokado
- po jednym jajku na osobę
- sok z cytryny lub oliwa z oliwek
- ok. 4 łyżki tartego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
- opakowanie mixu sałat
1
Potrzebne będą: miks sałat, bób, awokado, jajka (po jednej sztuce na osobę), parmezan, sok z cytryny i ewentualnie oliwa z oliwek.
2
Do umytej sałaty, ugotowanego i obranego bobu dodajemy pokrojone w kostkę awokado.
3
Polewamy wszystko sokiem z cytryny, lub sokiem wymieszanym z oliwą. Nie zdecydowałam się na tą drugą opcję, ponieważ bób i awokado są same w sobie treściwe.
4
Przyrządzamy jajka w koszulkach, można też śmiało je zastąpić jajkami sadzonymi lub ugotowanymi na twardo.
5
Posypujemy całość parmezanem i doprawiamy solą i pieprzem.
6
Gotowe!
